Receta
Ingredientes
1 taza de azúcar
1/2 taza mantequilla o aceite
3 huevos
5 bananos maduros en puré o 1 taza de zanahoria rallada
1 cta vainilla
1/2 taza de maicena
1 3/4 tazas harina
2 ctas polvo de hornear
1 cta bicarbonato
Pizca de sal
3 cdas leche
Preparación
Procedimiento:
Bate la mantequilla o aceite con el azúcar. Añade los huevos uno a uno.
Aparte cierne los ingredientes secos, y agrega a la mezcla en tres tandas, alternando con la leche.
Añade el banano macerado o la zanahoria- o puedes dividir la mezcla en dos partes iguales, y adicionarle a una parte la zanahoria, nueces y pasas (1/4 taza de cada una) o los bananos (opcional 1/4 taza chips de chocolate)
Vierte en el molde forrado con papel aluminio y lleva al horno precalentado a 350f por 55 min.
Si hiciste dos tortas pequeñas, revísalas a los 40 minutos insertando un palillo y viendo que salga limpio.
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