Receta de pizzitas de carne

Receta

Ingredientes

Masa

1 lb de harina, cernida

1 cda levadura seca

1 cta azúcar

1 cta sal

2 cdas aceite

125 gr margarina

Relleno

1 lb carne molida

2 cebollas blancas, ralladas

2 cdas pasta de tamarindo(opcional)

1 cta pimienta de olor (all spice)

1 cta comino

2 cdas pasta de tomate

Preparación

Para la masa:

Disuelve el azúcar en 1 taza de agua tibia. Agrega levadura y reserva.

Aparte, mezcle el resto de los ingredientes con los dedos o en batidora, y añade la mezcla del agua.

Incorpora bien, forma una bola, cubre con un limpión seco y deja crecer durante media hora.

Para el relleno:

Dora la cebolla en un poco de aceite. Añade la carne molida y los demás ingredientes, y sofríe para obtener un guiso.

En una superficie enharinada, extiende la masa con un rodillo y deja a 1/2 cm de espesor.

Corta círculos de unos 8 cm y pica con un tenedor.

Pon 2 cucharaditas de relleno en cada masa.

*Opcional: pon tres o cuatro piñones sobre la salsa.

Lleva al horno precalentado a 450F durante 10 o 12 minutos, hasta que la masa esté doradita y crujiente.

Salen unas 20/25 unidades

Si no las horneas, se pueden congelar bien envueltas hasta por un mes.

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