RECETA BRIGADEIROS

Receta

BRIGADEIRO

Es un dulce típico de la gastronomía brasileña, creado en la década de 1940, en Rio de Janeiro. Es común en todo el país y está presente en prácticamente todas las fiestas de cumpleaños, junto con el Cajuzinho y el Beijinho.

Al parecer fueron creados por un grupo de admiradoras del Brigadier Gomes, en 1945, de quien se decía era muy atractivo y dulce, en una época donde la leche condensada se conseguía mas fácilmente que la leche fresca.

RECETA

Preparación:

40 minutos mas tiempo de refrigeración.

Porciones:

12 a 15 unidades

Ingredientes:

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 lata grande de leche condensada(395 gr)
  • 1/4 taza cocoa en polvo
  • 1 taza grageas, milo en polvo o pepitas de chocolate

Procedimiento:

Derrite la mantequilla con la leche condensada y la cocoa, y cocina revolviendo a fuego medio hasta que espese, y la cuchara con la que revuelves deje un camino.
Vierte en un plato engrasado, cubre y refrigera durante una hora.
Forma bolitas y unta en las grageas.

¡Manos a la obra, prepara y comparte!

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