Brownie Marshmallow

Brownie Marshmallow

INGREDIENTES

Para 12 unidades:

Para el Brownie:
2/3 de taza de harina
¼ de taza de cocoa
6 onzas (190 gramos) de chocolate semiamargo
½ taza y 2 cucharadas (150 gramos) de mantequilla
4 huevos
1 ¼ tazas de azúcar blanco
½ taza de nueces del nogal

Para el topping
1 onza (31 gramos) de chocolate semiamargo
1 cucharada ( 15 gramos) de mantequilla
1 taza de azúcar pulverizado
2 cucharadas de agua al clima
½ cucharadita de esencia de vainilla
3 tazas(250 gramos) de marshmallows blancos
172 taza de pecans partidos

PREPARACIÓN

Para el brownie: cierna la harina y la cocoa. Reserva. En una olla a fuego bajo, derrite el chocolate con la mantequilla. Aparte con un batidor eléctrico o manual, bate los huevos con el azúcar durante 8 a diez minutos. Agrega el chocolate derretido y mezcle. Por último, adiciona la harina y la cocoa cernidas, en dos tandas, y luego agrega las nueces. Vierte la mezcla en una lata previamente engrasada y lleve al horno precalentado a 350 grados F (180ºC) durante 15 minutos.

Mientras tanto, para el topping: en una olla a fuego bajo derrite el chocolate con la mantequilla. Añade el azúcar pulverizado y el agua. Mezcla bien y agrega la esencia de vainilla y los marshmallows. Revuelve durante 1 minuto, hasta que se incorporen los ingredientes, y retire del fuego.
Vierte el topping sobre los brownies calientes y rocíe con los pecans. Devuelve al horno durante 15 minutos más. Retira y deja enfriar.