CUPCAKES MIEDOSOS

CUPCAKES MIEDOSOS

INGREDIENTES

3 1/2 tazas harina cernida
375 gr mantequilla suave
2 tazas azúcar morena
3 huevos
5 cdas colorante naranja
3 cdas cocoa
1 cta vainilla
Pizca sal
1 1/2 tazas leche entera
2 cdas vinagre blanco
1 1/2 cta polvo de hornear
Horno 350f

PREPARACIÓN

Alista capacillos para cupcakes en un molde para Muffins. Cierne la harina con el polvo de hornear. Con la batidora eléctrica, bate la mantequilla con el azúcar, hasta que quede cremosa. Añade los huevos uno a uno. Aparte, mezcla la cocoa con el colorante vegetal y la vainilla. Añade a la mezcla de mantequilla y bate bien. En otro recipiente, mezcla la leche con el vinagre, y deja reposar un minuto. Añade esta mezcla a la masa, alternando con los ingredientes secos, en dos o tres tandas. Divide la mezcla en los capacillos, llenando solo 2/3 partes de su capacidad. Lleva al horno pre calentado a 350F durante 12 a 15 minutos. Retira del horno y deja enfriar.

FROSTING

Ingredientes:
-4 tazas azúcar en polvo
-250 gr. mantequilla a temperatura ambiente
-2 ctas escencia de vainilla
-1 a 2 cdas leche
-colorante vegetal

Pon el azúcar en polvo en un recipiente hondo. Agrega la mantequilla suave, la vainilla y la leche, y pon a batir a velocidad lenta,  hasta incorporar todos los ingredientes. La textura debe ser cremosa pero firme. Si está muy espesa, puedes añadir un poco de leche. Agrega el colorante vegetal, que puede ser negro o naranja. Vierte el Frosting en una manga pastelera y decora los Cupcakes.
TIP: Puedes hacer figuras en pastillaje como ojos, arañas, dedos, sombreros de bruja etc, y ponerlos sobre la crema.